Нерка с булгуром и тыквой: рецепт

Name: Нерка с булгуром и тыквой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: нерка – 200 г; масло оливковое – 30 г; булгур – 80 г; тыквенный суп – 40 г; куриный бульон – 40 г; соевый соус; масло чесночное; шпинат – 20 г; тыква запеченная – 50 г

28.12.2023

Распечатать рецепт

Нерка с булгуром и тыквой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

нерка – 200 г
масло оливковое – 30 г
булгур – 80 г
тыквенный суп – 40 г
куриный бульон – 40 г
соевый соус
масло чесночное
шпинат – 20 г
тыква запеченная – 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим тыкву: нарежем ее кубиком ячейкой 2х2 см. и запечем ее в духовке, полив оливковым маслом.

Отвариваем булгур до готовности, затем смешиваем его с тыквенным супом, запеченной тыквой, куриным бульоном и выпариваем в сотейнике до состояния ризотто. Для вкуса добавляем чесночное масло и соевый соус.

Подготовленную нерку обжариваем на оливковом масле, приправляем солью и перцем, выкладываем рядом с гарниром и украшаем листами шпината.