Рагу из кольраби и грибов: рецепт

Распечатать рецепт

Рагу из кольраби и грибов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

грибы сушеные - 20 г
кольраби - 700 г
масло сливочное - 2 ст. л.
мука - 1 ст. л.
вино белое сухое - 5 ст. л.
сливки - 200 мл
петрушка
соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

1

Грибы замочить предварительно, затем отварить 30 мин.. Нарезать. Кольраби нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде 10 мин.. Откинуть на дуршлаг, отвар сохранить.

2

Муку спассеровать на масле, слегка охладить, добавить вино, 200 мл грибного бульона, 400 мл отвара от кольраби, добавить сливки и варить, помешивая 10 мин..

3

Положить в соус грибы и кольраби, добавить соль, перец, петрушку, прогревать 5-7 мин..

Простые рецепты View All

Кольраби Петрушка Сушеные грибы

28.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Желейный торт из киви и сметаны: рецепт Цукаты - что это, польза и вред для организма, полезные свойства

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту