Фаршированный лук мясом: рецепт

Name: Фаршированный лук мясом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 6 больших луковиц (см. «Кстати»); растительное масло для смазывания; ***Для фарша:; 300 гр. не очень жирного говяжьего фарша; несколько веточек базилика; несколько веточек тимьяна; несколько веточек петрушки; 50 гр. сливочного масла; соль, свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Фаршированный лук мясом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

6 больших луковиц (см. «Кстати»)
растительное масло для смазывания
Для фарша:
300 гр. не очень жирного говяжьего фарша
несколько веточек базилика
несколько веточек тимьяна
несколько веточек петрушки
50 гр. сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите лук, острым ножом срежьте верхушки и вырежьте (или выньте, если луковицы не слишком плотные) сердцевину. У вас должны остаться стенки толщиной примерно 1,5 см.

Для начинки мелко нарежьте зелень, смешайте с фаршем и размягченным сливочным маслом, посолите, поперчите.

Наполните луковицы фаршем, заверните их в смазанную маслом фольгу и запекайте на решетке барбекю примерно 30 мин., пока луковицы не станут мягкими, а фарш полностью не пропечется.

Если вы готовите лук в духовке, предварительно разогрейте ее в режиме «конвекция + гриль» до 200 °С. Запекайте лук на решетке примерно 40 мин.