Пангасиус с жареной кукурузой и томатами: рецепт

Name: Пангасиус с жареной кукурузой и томатами
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Филе пангасиуса - 4 шт.; Кукуруза консервированная (можно с/м) - 1 банка; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Помидоры черри - 100 г; Редис - 2 шт.; Лимон - 1 шт.; Соль, смесь перцев; Масло оливковое - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ч. л.; Базилик сушеный - 1 ч. л.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Пангасиус с жареной кукурузой и томатами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Филе пангасиуса - 4 шт.
Кукуруза консервированная (можно с/м) - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры черри - 100 г
Редис - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Соль, смесь перцев
Масло оливковое - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ч. л.
Базилик сушеный - 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180°C. Филе посолить, поперчить, обжарить немного на оливковом масле. Поместить в духовку на сковороде на 5-7 мин.. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

Обжарить в сотейнике зерна кукурузы на оливковом масле, поперчить, посолить, снять с огня.

Из чеснока удалить сердцевину, мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Обжарить чеснок в масле до появления аромата, добавить лук. Затем добавить кукурузу, готовить пару мин..

Помидоры разрезать пополам, посыпать базиликом, обжарить до появления сока. Редис тонко нарезать кружочками. На блюдо выложить кукурузу, рыбу, редис и помидоры.