Гречневая каша с куриными потрошками: рецепт

Name: Гречневая каша с куриными потрошками
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 2 стакана гречневой крупы; 600 г куриных потрошков (сердечки и желудки); 4 вареных яйца; 1 большая луковица; маленький пучок укропа; 100 г сливочного масла; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Гречневая каша с куриными потрошками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

2 стакана гречневой крупы
600 г куриных потрошков (сердечки и желудки)
4 вареных яйца
1 большая луковица
маленький пучок укропа
100 г сливочного масла
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Переберите гречневую крупу и хорошо промойте. Положите в горшок, влейте 4 стакана воды, добавьте 1,5 ч. л. соли и поставьте в духовку. Выставьте температуру 200 °С и варите 40 мин. Затем уменьшите температуру до 120 °С и оставьте томиться на 1,5 ч.

Нарежьте потрошки небольшими кусочками. Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте потрошки, 10 мин. Затем добавьте лук и продолжайте жарить еще 10 мин. Посолите и хорошо поперчите.

Переложите потрошки с луком в горшок с гречкой и перемешайте. Оставьте в духовке еще на 30 мин.

Яйца нарежьте кубиками. Измельчите укроп. Добавьте яйца, укроп и сливочное масло в горшок с гречкой и аккуратно перемешайте. Оставьте еще на 30 мин. в духовке.