Картофельная запеканка с рыбой: рецепт

Name: Картофельная запеканка с рыбой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Филе белой морской рыбы (хек, треска) - 400 г; Картофель среднего размера - 4 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Нежирная сметана или сливки - 100 мл; Сыр - 50 г; Приправа PODRAVKA - 2 ч. л.; Соль, молотый чёрный перец -; Масло оливковое - 2 ст. л.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Картофельная запеканка с рыбой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Филе белой морской рыбы (хек, треска) - 400 г
Картофель среднего размера - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Нежирная сметана или сливки - 100 мл
Сыр - 50 г
Приправа PODRAVKA - 2 ч. л.
Соль, молотый чёрный перец -
Масло оливковое - 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Посыпать приправой PODRAVKA. Жареный лук равномерно выложить в форму для запекания.

Филе рыбы нарезать кусочками примерно 5x5 см., посолить, поперчить и положить в форму поверх лука.

Картофель очистить, нарезать тонкими (3-5 мм) кружочками и выложить на рыбу. Можно немного посолить. Блюдо поставить в духовку при температуре 180 градусов на 10 мин..

В отдельной миске слегка взбить яйцо, добавить к нему сметану и приправу PODRAVKA и перемешать.

Полученной смесью залить запеканку, посыпать тёртым сыром и снова отправить её в духовку на 20 мин..

Блюдо готово, когда картофель легко протыкается вилкой. Запеканка подаётся горячей.