Курица, запеченная с лимоном и тимьяном: рецепт

Name: Курица, запеченная с лимоном и тимьяном
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 150 гр. сливочного масла комнатной температуры, плюс для смазки; 1 целый крупный цыпленок; 2 веточки свежего тимьяна (листья снять) или щепотка сушеного тимьяна (сушеный тимьян дает более резкий аромат!); 1/2 лимона; цедра половины лимона; соль, перец; 200 мл. белого вина

28.12.2023

Распечатать рецепт

Курица, запеченная с лимоном и тимьяном

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

150 гр. сливочного масла комнатной температуры, плюс для смазки
1 целый крупный цыпленок
2 веточки свежего тимьяна (листья снять) или щепотка сушеного тимьяна (сушеный тимьян дает более резкий аромат!)
1/2 лимона
цедра половины лимона
соль, перец
200 мл. белого вина

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 градусов. С половины лимона снять цедру. Свежий тимьян измельчить. Смешать масло, цедру лимона, тимьян, соль, перец.

Аккуратно пальцами поднять кожу цыпленка и заложить масляную смесь под кожу. Распределить массу более-менее равномерно

Лимон положить внутрь цыпленка, скрепить ножки нитью. Смазать цыпленка и форму для запекания маслом, положить цыпленка в форму и влить вино. Запекать цыпленка 1 час - час 15 мин., до готовности.