Курица в кофейном маринаде: рецепт

Name: Курица в кофейном маринаде
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Куриные окорочка (можно взять целую курицу) — 1-1,5 кг; Кофе (можно растворимый) — 2 ст.ложки на полстакана кипятка; Кетчуп — 1/3 стакана; Соевый соус — 3 ст. ложки; Сок лимонный — 2 ст. ложки; Уксус винный красный — 2 ст. ложки; Масло оливковое — 1 ст. ложка; Сахар — 2 ст. ложки

28.12.2023

Распечатать рецепт

Курица в кофейном маринаде

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Куриные окорочка (можно взять целую курицу) — 1-1,5 кг
Кофе (можно растворимый) — 2 ст.ложки на полстакана кипятка
Кетчуп — 1/3 стакана
Соевый соус — 3 ст. ложки
Сок лимонный — 2 ст. ложки
Уксус винный красный — 2 ст. ложки
Масло оливковое — 1 ст. ложка
Сахар — 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте маринад:

Смешайте в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар, доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 5-10 мин.. Остудите.

Положите куски курочки миску, полейте соусом, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 2 часа (можно на всю ночь) .

Запекайте в неглубокой огнеупорной форме в течение 1 часа при температуре 160 С, время от времени поливая соусом.