Булгур с курицей, кабачками и мятой: рецепт

Распечатать рецепт

Булгур с курицей, кабачками и мятой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 куриная грудка (или филе 2 куска)
300 гр. булгура
500 мл. куриного/мясного бульона
2 небольших кабачка
2 луковицы
1 пучок мяты
1 пучок петрушки
1 лимон
оливковое масло
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

1

Грудку нарезать небольшими ломтиками, кабачок и лук — маленькими кубиками.

2

Зелень просто порубить ножом.

3

Выдавить сок лимона.

4

В небольшой кастрюльке разогреть немного масла, всыпать крупу и перемешать ее с маслом.

5

Влить горячий бульон, дать закипеть, посолить и убавить огонь.

6

Закрыть кастрюлю крышкой и пусть он упревает до полного впитывания жидкости мин. 20.

7

Кусочки курицы посыпать солью и перцем, быстро обжарить до румяности на сильном огне в паре ложек масла и убрать со сковороды.

8

Добавить при необходимости еще чуть-чуть масла и на среднем огне обжарить сначала лук, затем к нему всыпать кабачки и жарить до их прозрачности…

9

К овощам выкладываем курицу, зелень, булгур, перемешиваем и поливаем лимонным соком.

10

Досаливайте-перчите по желанию.

Простые рецепты View All

Мята Петрушка

28.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Желейный торт из киви и сметаны: рецепт Цукаты - что это, польза и вред для организма, полезные свойства

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту