Пьяная тыква в пасту: рецепт

Name: Пьяная тыква в пасту
Yield: От 2 до 3
Ingredients: паста с чернилами каракатицы - 300 г; тыква - 300 г; оливковое масло - 3 ст. л.; сыр - 50 г; куркума -; Мелкая соль; виски

28.12.2023

Распечатать рецепт

Пьяная тыква в пасту

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

паста с чернилами каракатицы - 300 г
тыква - 300 г
оливковое масло - 3 ст. л.
сыр - 50 г
куркума -
Мелкая соль
виски

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем пасту до полуготовности

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Ставим сковороду на средний огонь, наливаем оливковое масло и прогреваем. Я всегда беру греческое оливковое масло первого холодного отжима. Выкладываем тыкву, немного солим, добавляем куркуму и виски для аромата. Обжариваем тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой. Можно попробовать тыкву: она не должна хрустеть.

Выкладываем ранее отваренную пасту в сковороду, хорошо перемешиваем, прогреваем.

Подаем пасту, посыпав тертым сыром. В идеале - это пармезан, но с масдамом тоже будет очень вкусно.