Блинные конвертики: рецепт

Name: Блинные конвертики
Yield: От 2 до 3
Ingredients: мука - 160 г; вода - 350 мл; разрыхлитель - 1 ч. л.; дрожжи - 1 ч. л.; сахар - 1 ст. л.; грибы маринованные - 350 г; лук - 1 шт.; горох орегон зеленый колотый - 1/3 ст.; растительное масло для обжарки

28.12.2023

Распечатать рецепт

Блинные конвертики

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

мука - 160 г
вода - 350 мл
разрыхлитель - 1 ч. л.
дрожжи - 1 ч. л.
сахар - 1 ст. л.
грибы маринованные - 350 г
лук - 1 шт.
горох орегон зеленый колотый - 1/3 ст.
растительное масло для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

Растворить в теплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить на 10 мин в покое. Всыпать муку, разрыхлитель, перемешать венчиком и оставить на 15-20 мин.

Разогреть сковороду, маслом не смазывать. В центр вливаем 2.5 ст. л. теста, жарим пока блин не покроется дырочками и поверхность его не будет сухой.

Раскладываем блины так, чтобы они не прилипли друг к другу.

Лук нарезаем кубиками, нарезаем грибы.

Горох орегон не требует замачивания, что удобно.

Варим его в воде в пропорции 1:2, на медленном огне 30-40 мин. На сковороде в растительном масле обжариваем лук и грибы, добавляем горох. Солим.

На блин выкладываем начинку и защипываем края в форме треугольника.

Выпекаем в духовке при 180° 10 мин.

Подавать горячими. Хотя в остывшем виде блинчики не менее вкусны.