Рыба под соусом из сметаны, овощей и пармезана: рецепт

Name: Рыба под соусом из сметаны, овощей и пармезана
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 2 филе белой рыбы по 200 гр. каждое (треска, палтус, хек); 4 ст. л. сметаны; 2 ст. л. тертого пармезана; 1 большой помидор; 5 веточек укропа; 3 веточки зеленого лука; 1 маленький зубчик чеснока; соль, черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Рыба под соусом из сметаны, овощей и пармезана

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

2 филе белой рыбы по 200 гр. каждое (треска, палтус, хек)
4 ст. л. сметаны
2 ст. л. тертого пармезана
1 большой помидор
5 веточек укропа
3 веточки зеленого лука
1 маленький зубчик чеснока
соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. Нарежьте зеленый лук тонкими кольцами, немного оставьте для подачи. Мелко порубите чеснок и укроп. Помидор положите на 2 мин. в кипяток, затем обдайте холодной водой. Снимите с помидора кожицу, нарежьте маленькими кубиками.

В небольшой миске смешайте сметану, чеснок и укроп. Добавьте пармезан, помидор и зеленый лук. Немного посолите и поперчите.

Положите рыбу в порционные формочки, посолите и поперчите. Поверх филе выложите сметанную смесь и поставьте рыбу в духовку. Запекайте в зависимости от толщины кусков 18–25 мин. Готовую рыбу посыпьте оставшимся зеленым луком и подавайте.

Вы можете попробовать запечь под таким соусом тефтели из рыбы или курицы, получится очень вкусно.