Плов в мультиварке с курицей: рецепт

Name: Плов в мультиварке с курицей
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 1 курица весом 1,5 кг; 1 кг. длиннозерного риса; 200 мл. растительного масла; 500 гр. моркови; 3 небольшие луковицы; 150 гр. урюка или кураги; 2 небольших сухих острых перчика; 1 ст. л. сухого барбариса; 1 ч. л. семян кориандра; 1 ст. л. молотой зиры

28.12.2023

Распечатать рецепт

Плов в мультиварке с курицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 курица весом 1,5 кг
1 кг. длиннозерного риса
200 мл. растительного масла
500 гр. моркови
3 небольшие луковицы
150 гр. урюка или кураги
2 небольших сухих острых перчика
1 ст. л. сухого барбариса
1 ч. л. семян кориандра
1 ст. л. молотой зиры

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить мультиварку и ингредиенты для плова с курицей.

Рис для плова тщательно промыть. Последняя вода после промывки риса должна остаться прозрачной. Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками, удалив все крупные кости. Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – толстой соломкой. Урюк или курагу промыть горячей водой.

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, хорошо разогреть масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить курицу и жарить до появления корочки, 10 мин. Положить морковь, перемешать и готовить 10 мин., слегка помешивая.

Добавить зиру и кориандр. Посолить и готовить в мультиварке еще 5 мин. Положить, урюк или курагу, барбарис и острый перец. Готовить 5 мин.

Рис еще раз промыть, дать стечь всей воде. Выложить рис на курицу ровным слоем, влить через шумовку кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 3 см. Готовить плов 30 мин.

Плов с курицей в мультиварке готов.