Рагу из трех видов фасоли: рецепт

Name: Рагу из трех видов фасоли
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 400 гр. консервированной красной фасоли; 400 гр. консервированной белой фасоли; 200 гр. стручковой фасоли; 1 стебель сельдерея; 1 морковь; 1 белая луковица; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. томатного пюре; 2 ст. л. рафинированного растительного масла; свежемолотый черный перец; соль

28.12.2023

Распечатать рецепт

Рагу из трех видов фасоли

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

400 гр. консервированной красной фасоли
400 гр. консервированной белой фасоли
200 гр. стручковой фасоли
1 стебель сельдерея
1 морковь
1 белая луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. томатного пюре
2 ст. л. рафинированного растительного масла
свежемолотый черный перец
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей. Измельчите чеснок. С консервированной фасоли слейте жидкость.

Вскипятите воду в чайнике.

В кастрюле на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук, морковь и сельдерей до мягкости, 7-10 мин..

Добавьте томатное пюре, консервированную фасоль и хорошо перемешайте, посолите, затем влейте кипящую воду, чтобы она покрыла фасоль. Снова доведите до кипения и готовьте еще 7-10 мин.. За мин.. до подачи добавьте стручковую фасоль.

Подавайте рагу горячим.