Фрикадельки по-шведски в мультиварке: рецепт

Name: Фрикадельки по-шведски в мультиварке
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 800 гр. говяжьего фарша; 1 яйцо; 1 луковица; 2 куска черствого белого хлеба; 2 ст. л. муки; 400 мл. куриного бульона; 4 ст. л. сливок жирностью 33%; 2,5 ст. л. сливочного масла; 2 ч. л. растительного масла; 1 ст. л. нарезанного укропа; щепотка молотого душистого перца; соль, черный молотый перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Фрикадельки по-шведски в мультиварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

800 гр. говяжьего фарша
1 яйцо
1 луковица
2 куска черствого белого хлеба
2 ст. л. муки
400 мл. куриного бульона
4 ст. л. сливок жирностью 33%
2,5 ст. л. сливочного масла
2 ч. л. растительного масла
1 ст. л. нарезанного укропа
щепотка молотого душистого перца
соль, черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

1 Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Лук очистить, мелко нарубить. Включить режим «Мультипоповар» температуру 160°С. Разогреть 0,5 ст. л. сливочного масла и обжарить лук, часто помешивая, 4 мин... Переложить в большую миску.

Раскрошить хлеб в мелкую крошку, пересыпать в миску к луку. Добавить фарш, яйцо, черный и душистый перец, соль. Тщательно перемешать и сформовать фрикадельки диаметром 4 см.

Растопить в чаше мультиварки 1 ст. л. сливочного и все растительное масло. Обжарить в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С фрикадельки, переворачивая, 5 мин.. Переложить на тарелку.

В чаше мультиварки растопить оставшееся масло, добавить муку и жарить, постоянно помешивая, 1 мин... Постепенно влить бульон и сливки. Готовить в том же режиме, постоянно помешивая, 4 мин...

Выложить в соус фрикадельки, аккуратно перемешать и готовить в режиме «Подогрев» 20 мин..

Перед подачей посыпать укропом и подать.