Зеленая фасоль с диким рисом: рецепт

Name: Зеленая фасоль с диким рисом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 500 гр. свежей зеленой фасоли; 200 гр. дикого риса; 1 лук-порей; 50 мл. оливкового масла; 20 гр. сливочного масла; ½ ч. л. соли; сухая паприка

28.12.2023

Распечатать рецепт

Зеленая фасоль с диким рисом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

500 гр. свежей зеленой фасоли
200 гр. дикого риса
1 лук-порей
50 мл. оливкового масла
20 гр. сливочного масла
½ ч. л. соли
сухая паприка

Пошаговый рецепт приготовления

Лук-порей порезать и жарить на сковороде в оливковом масле. Туда же добавить рис, аккуратно влить примерно 200 мл кипятка — вода должна покрыть рис сверху примерно на 2 см. Посолить, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь до минимума.

Тушить рис до готовности 15-20 мин..

Фасоль вымыть, обсушить, нарезать кусочками длиной 1,5 см. Отварить до готовности в кипящей воде, 3-5 мин., посолив в самом конце.

Сливочное масло растопить в сотейнике, добавить молотую паприку и прогреть до появления пряного аромата 2 мин... Затем сразу снять с огня.

Готовый рис соединить с фасолью, полить пряным маслом.