Картофельные оладьи: рецепт

Name: Картофельные оладьи
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 8 средних картофелин; 1/2 стакана муки; 1/3 стакана молока; 1 яйцо; 1 ч. л. соли; 3 ст. л. рафинированного растительного масла; сметана (для подачи)

28.12.2023

Распечатать рецепт

Картофельные оладьи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

8 средних картофелин
1/2 стакана муки
1/3 стакана молока
1 яйцо
1 ч. л. соли
3 ст. л. рафинированного растительного масла
сметана (для подачи)

Пошаговый рецепт приготовления

В чашке замесить тесто из муки, молока, яйца и соли. Перемешать до однородности. Картофель помыть, очистить и натереть и на крупной терке сразу в тесто. Опять перемешать, чтобы картофель равномерно распределился в массе.

На сковороде с толстым дном на сильном огне разогреть подсолнечное масло. Столовой ложкой вылить тесто на сковороду и разровнять сверху. Жарить на среднем огне по 3-4 мин.. с каждой стороны.

После того как оладьи зарумянятся с обеих сторон, подержите их под крышкой еще пару мин., убавив огонь, прежде, чем снимать со сковороды. Так они лучше пропекутся. Подавать горячими.