Говядина с фунчозой: рецепт

Name: Говядина с фунчозой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Мякоть говядины – 250 г; Редька - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Чеснок - 4 зубчика; Корень имбиря - 2 см; Фунчоза - 100 г; Соевый соус; Растительное масло

28.12.2023

Распечатать рецепт

Говядина с фунчозой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Мякоть говядины – 250 г
Редька - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Корень имбиря - 2 см
Фунчоза - 100 г
Соевый соус
Растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарезать тонкой соломкой, для чего ее можно предварительно слегка подморозить. Замариновать в соевом соусе на полчаса, дать стечь.

Морковь и редьку нарезать тонкой соломкой, мелко порубить чеснок, натереть имбирь.

В воке или глубокой сковороде разогреть растительное масло, положить мясо и обжаривать 10 мин. на сильном огне, постоянно помешивая.

Положить чеснок, имбирь, перемешать и обжарить еще одну мин., добавить морковь и редьку, перемешать, добавить 2 ст. л. соевого соуса, уменьшить огонь и готовить еще мин. 10, постоянно помешивая.

Сварить фунчозу, как написано на упаковке, промыть ее холодной водой в дуршлаге и дать стечь. Фунчозу смешать с говядиной.

Блюдо можно подавать горячим или холодным.