Запеченные кольца кабачка, фаршированные рисом: рецепт

Name: Запеченные кольца кабачка, фаршированные рисом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: кабачок - половину шт.; рис - половину стакана; морковь (среднего размера) - 1 шт.; репчатый лук - 1 небольшая луковица; чеснок - 2 зубчика; базилик -; кинза -; Мелкая соль; перец молотый -; кунжут

28.12.2023

Распечатать рецепт

Запеченные кольца кабачка, фаршированные рисом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

кабачок - половину шт.
рис - половину стакана
морковь (среднего размера) - 1 шт.
репчатый лук - 1 небольшая луковица
чеснок - 2 зубчика
базилик -
кинза -
Мелкая соль
перец молотый -
кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить рис до полуготовности. Кабачок очистить от кожуры, нарезать кольцами высотой 2 см., вырезать середину с семечками. Лук и морковь нарезать, потушить и смешать с рисом. Чеснок мелко натереть на терке, добавить к рису. По вкусу добавить кинзу, базилик, а если вам нравится, то укроп и петрушку. Также можно добавить мелко нарезанный болгарский перец. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Противень намазать маслом. Чтобы фаршированный кабачок во время приготовления не очень прилип, противень можно посыпать панировочными сухарями. Кольца из кабачка, смазанные маслом, выложить на противень, слегка подсолить и заполнить начинкой. Сверху посыпать кунжутом.

Выпекать в духовке при 180 градусах 50 мин..