Жареный рис с креветками: рецепт

Name: Жареный рис с креветками
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 3 зубчика чеснока; корень имбиря длиной около 5 см; 4 пера зеленого лука; 1 сладкий перец; 240 гр. отваренного риса; 2 яйца; 10 крупных очищенных креветок; 6 ст. л. зеленого горошка; 3 ст. л. соевого соуса; 1 ч. л. рыбного соуса; 2 ст. л. кунжутного или растительного масла; сахар

28.12.2023 (Last Updated: 30.12.2023)

Распечатать рецепт

Жареный рис с креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

3 зубчика чеснока
корень имбиря длиной около 5 см
4 пера зеленого лука
1 сладкий перец
240 гр. отваренного риса
2 яйца
10 крупных очищенных креветок
6 ст. л. зеленого горошка
3 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. рыбного соуса
2 ст. л. кунжутного или растительного масла
сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Чеснок и имбирь очистить, порубить как можно мельче.

Зеленый лук и сладкий перец порезать.

Рис взрыхлить вилкой.

Яйца разбить в чашку и взболтать вилкой.

В широкой толстостенной сковороде разогреть масло, на сильном огне, постоянно помешивая, обжарить перец 1 мин... Следом добавить чеснок, имбирь и через 30 сек. — креветки. Обжарить все вместе около мин...

Добавить рис и зеленый горошек, перемешать и жарить на среднем огне 4-5 мин.. Отодвинуть рис с креветками в сторону, освободив середину сковороды и вылить туда яйца. Жарить, помешивая деревянной лопаточкой, чтобы белок схватился, а затем перемешать с рисом.

Посыпать рис сначала небольшим количеством сахара, затем сбрызнуть соевым соусом и перемешать. Добавить рыбный соус, перемешать еще раз и жарить рис около 2 мин.. Огонь выключить, посыпать рис с овощами зеленым луком. Подавать горячим.