Телячья печень с креветками, травами и бальзамическим соусом: рецепт

Распечатать рецепт

Телячья печень с креветками, травами и бальзамическим соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

шалфей свежий – 4 листочка
Мелкая соль
тимьян свежий – 4-5 веточек
уксус бальзамический – 2 ст. л.
масло оливковое – 2 ст. л.
масло сливочное – 1 ст. л.
Печень телячья – 200 г
Креветки очищенные в/м – 200 г
сахар – половину ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Печень разделить на 2 порционных куска. Промокнуть бумажной салфеткой.

2

В сковороде разогреть оливковое и сливочное масла. Добавить листики шалфея и тимьяна, прогреть 1 мин...

3

Обжарить печень с обеих сторон (примерно по 2 мин.. с каждой) , посолить, отложить на тарелку и накрыть крышкой.

4

В сковороду, где обжаривалась печень, добавить бальзамический уксус, сахар и креветки. Прогревать 1 мин., помешивая.

5

Выложить на порционные тарелки креветки, на креветки - теплую телячью печень. Украсить блюдо соусом, свежими ягодами или помидорами черри.

Простые рецепты View All

Бальзамический уксус второе блюдо Оливковое масло Тимьян Шалфей

28.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Желейный торт из киви и сметаны: рецепт Цукаты - что это, польза и вред для организма, полезные свойства

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту