Овсяные оладьи: рецепт

Name: Овсяные оладьи
Yield: От 2 до 3
Ingredients: овсяные хлопья быстрого приготовления – половину стакана; сахар – 3 ст. л.; Мелкая соль – половину ч. л.; яйцо – 1 шт.; молоко – 1 1/4 стакана; сок половины среднего лимона; мука – 1 1/4 стакана; сода – половину ч. л.; оливковое масло – 1 ст. л.; растительное масло для жарки

28.12.2023

Распечатать рецепт

Овсяные оладьи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

овсяные хлопья быстрого приготовления – половину стакана
сахар – 3 ст. л.
Мелкая соль – половину ч. л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 1/4 стакана
сок половины среднего лимона
мука – 1 1/4 стакана
сода – половину ч. л.
оливковое масло – 1 ст. л.
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую миску высыпать овсяные хлопья, сахар и соль. Добавить слегка взбитое яйцо, а затем молоко. Перемешать вилкой и закислить смесь лимонным соком. Оставить на 20 мин..

Отмерить нужное количество муки и соды, и обязательно просеять вместе. Всыпать муку в миску, перемешать вилкой не сильно добиваясь однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно густым, как жирная сметана. После этого добавить в тесто оливковое масло - ложку или две в зависимости от консистенции, и еще раз перемешать.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло.

Столовой ложкой выложить в сковороду 4 порции теста, быстро обжарить сначала с одной стороны около 1 мин... Затем лопаткой перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и готовить еще пару мин.. Готовые оладьи складывать стопками на большую плоскую тарелку.

Подавайте оладьи горячими с джемом, вареньем, сметаной или со сгущенкой. В качестве начинки также подойдут кусочки холодного запеченного мяса, соленая рыба или красная икра.