Свинина с овощами и салатом из огурцов: рецепт

Name: Свинина с овощами и салатом из огурцов
Yield: От 2 до 3
Ingredients: перец сладкий – 2 шт.; лук репчатый – 2 шт.; чеснок – 3 зубчика; морковь – 1 шт.; соевый соус Kikkoman – 6 ст. л.; свинина – 400 г; огурец – 1 шт.; капуста цветная – 1/2 кочана; Мелкая соль; ***Для жарки; масло растительное

28.12.2023

Распечатать рецепт

Свинина с овощами и салатом из огурцов

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

перец сладкий – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
морковь – 1 шт.
соевый соус Kikkoman – 6 ст. л.
свинина – 400 г
огурец – 1 шт.
капуста цветная – 1/2 кочана
Мелкая соль
Для жарки
масло растительное

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить соцветия цветной капусты в подсоленой воде до полуготовности. Нашинковать соломкой морковь, перец, 1 луковицу.

Нарезать оставшийся лук и тонкими ломтиками мясо.

Разогреть на сковороде немного растительного масла и обжарить мясо с луком 2 мин... Добавить 2 ст. л. соевого соуса, посолить и тушить 6-7 мин..

Обжарить в глубокой сковороде лук, морковь и сладкий перец 3-4 мин... Добавить цветную капусту, нарезанный тонкими ломтиками чеснок и 2 ст. л. соевого соуса. Можно немного посолить. Тушить 4-5 мин..

Огурец нарезать тонкими кружочками, посолить. Оставить на 2 мин... Встряхнуть осторожно.

Выложить на блюдо овощи, вокруг мясо и огурцы. Огурцы сбрызнуть соевым соусом, смешанным с растительным маслом.