Тыквенный рулет с грушей: рецепт

Name: Тыквенный рулет с грушей
Yield: От 2 до 3
Ingredients: вода – 80 мл; тыква – 200 г; яйцо – 2 шт.; мука – 250 г; масло сливочное – 20 г; орех мускатный; груша крупная твердая – 1 шт.; картофель вареный – 150 г; сыр фета – 50 г; сухари панировочные – 20 г; Мелкая соль; перец красный молотый; масло оливковое – 1 ст. л.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Тыквенный рулет с грушей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

вода – 80 мл
тыква – 200 г
яйцо – 2 шт.
мука – 250 г
масло сливочное – 20 г
орех мускатный
груша крупная твердая – 1 шт.
картофель вареный – 150 г
сыр фета – 50 г
сухари панировочные – 20 г
Мелкая соль
перец красный молотый
масло оливковое – 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку с солью, добавить воду, оба вида масла и 1 яйцо. Замесить тесто и оставить на 1 час.

Тыкву нарезать кубиками, баланшировать 3 мин.. в кипящей воде. Картофель нарезать кубиками и смешать с тыквой. Добавить сыр, сухари и яйцо. Приправить и перемешать.

Нагреть духовку до 180°С.

Тесто раскатать и оставить полежать. Выложить начинку на тесто, скатать в рулет. Выпекать 30-40 мин..