Язык в телячьем бульоне с кореньями: рецепт

Распечатать рецепт

Язык в телячьем бульоне с кореньями

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

морковь – 50 г
Мелкая соль
телятина (язык) – 500 г
бульон телячий – 150 мл
масло растительное – 30 г
сельдерей (корень) – 50 г
петрушка (зелень) – 2 г
картофель – 50 г
тимьян – 2 г
перец

Пошаговый рецепт приготовления

1

Язык залить холодной водой, посолить, поперчить и варить до готовноити около 2,5 часов.

2

Воду слить, язык очистить и очистить от кожи под холодной водой. Готовый язык нарезать на куски толщиной 1см.

3

Морковь и сельдерей очистить, нарезать кружками и слегка обжарить на растительном масле.

4

Картофель, предварительно отваренный, очистить от кожуры, нарезать дольками.

5

В небольшую кастрюлю положить подготовленные язык и овощи, веточку тимьяна. Залить все бульоном.

6

Тушить в течение 10 мин., затем выложить в глубокую тарелку и посыпать нарубленой петрушкой.

Простые рецепты View All

Говяжий язык Морковь Сельдерей Тимьян

28.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Желейный торт из киви и сметаны: рецепт Цукаты - что это, польза и вред для организма, полезные свойства

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту