Картофельные оладьи с сыром и ветчиной: рецепт

Name: Картофельные оладьи с сыром и ветчиной
Yield: От 2 до 3
Ingredients: щепотка сушеного тимьяна; картофель – 700 г; яйцо – 1 шт.; нарезанный укроп и петрушка – 1 ст. л.; мука – 2 ст. л.; копченый сыр – 100 г; Мелкая соль; ветчина – 100 г; масло растительное – 4 ст. л.; лук репчатый крупный – 1 шт.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Картофельные оладьи с сыром и ветчиной

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

щепотка сушеного тимьяна
картофель – 700 г
яйцо – 1 шт.
нарезанный укроп и петрушка – 1 ст. л.
мука – 2 ст. л.
копченый сыр – 100 г
Мелкая соль
ветчина – 100 г
масло растительное – 4 ст. л.
лук репчатый крупный – 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто для картофельных оладий. Лук очистить, измельчить, сыр и ветчину нарезать маленькими кубиками. Картофель натереть на крупной терке, откинуть на дуршлаг и отжать массу ложкой.

Соединить тертый картофель с мукой, яйцом, луком, ветчиной, сыром, зеленью. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать ложкой или лопаткой. Тесто для оладий готово.

Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать оладьи на среднем огне, по 3 мин. с каждой стороны, до золотистой корочки. Подливая масло, приготовить остальные оладьи.