Козленок с соусом: рецепт

Name: Козленок с соусом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: майоран – 1 ч. л.; козлятина – 1 кг; перец черный горошком – 1 ч. л.; орегано – 1 ч. л.; вино белое – 1бокал; Мелкая соль морская мелкая – 1 ст. л.; масло оливковое – 2 ст. л.; розмарин – 1 ч. л.; шалфей – 1 ч. л.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Козленок с соусом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

майоран – 1 ч. л.
козлятина – 1 кг
перец черный горошком – 1 ч. л.
орегано – 1 ч. л.
вино белое – 1бокал
Мелкая соль морская мелкая – 1 ст. л.
масло оливковое – 2 ст. л.
розмарин – 1 ч. л.
шалфей – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

В кухонном комбайне смешать до однородности масло, майоран, розмарин, перец горошком, шалфей, орегано и соль.

Равномерно натереть полученной пастой мясо со всех сторон, плотно перевязать его веревкой и положить в форму для выпечки. Поставить в духовку на 20 мин..

Через 30 мин. налить в форму вино. Накрыть листами фольги и тщательно защипить края, чтобы не было отверстий. Готовить еще 1 час при температуре 175°C.