Рисовые биточки с соусом из ананаса: рецепт

Name: Рисовые биточки с соусом из ананаса
Yield: От 2 до 3
Ingredients: растительное масло обжаривания; ***Для биточков:; Мелкая соль; сухари панировочные – 1 стакан; мука просеянная – 3 ст. л.; яйцо крупное – 1 шт.; рис арборио – 1 стакан; сметана охлажденная – 2 ст. л.; ***Для соуса возьмите:; перец красный молотый; консервированные ананасы кусочками – 1 банка общим весом 600 г; перец сладкий красный – 2 шт.; лук-порей – 1 шт.; паста томатная – 2 ст. л.; соус соевый – 8 ст. л.; сахар – 2 ч. л.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Рисовые биточки с соусом из ананаса

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

растительное масло обжаривания
Для биточков:
Мелкая соль
сухари панировочные – 1 стакан
мука просеянная – 3 ст. л.
яйцо крупное – 1 шт.
рис арборио – 1 стакан
сметана охлажденная – 2 ст. л.
Для соуса возьмите:
перец красный молотый
консервированные ананасы кусочками – 1 банка общим весом 600 г
перец сладкий красный – 2 шт.
лук-порей – 1 шт.
паста томатная – 2 ст. л.
соус соевый – 8 ст. л.
сахар – 2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рис отварить с добавлением соли. Смешать рис с яйцом и сметаной. Добавить муку и тщательно перемешать. Столовой ложкой выложить рисовую массу в сухари, обвалять со всех сторон, сформировав биточки.

Растительное масло разогреть, обжарить биточки до золотистого цвета с обеих сторон. Выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

Приготовить соус: Перец нарезать соломкой, порей кольцами. Обжарить на растительном масле 3 мин... Добавить ананасы и тушить еще около 2 мин.. Затем влить весь ананасовый сироп из банки, соевый соус, добавить томатную пасту и сахар. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, тушить на слабом огне 2 мин...

Подавать биточки с соусом.