Свинина с грибами: рецепт

Name: Свинина с грибами
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Мелкая соль; перец красный; шампиньоны – 100 г; чеснок – 10 г; уксус винный; перец черный; свинина стейк – 200 г; кинза – 15 г; масло растительное; лук репчатый – 80 г; ***Для сырной 'шапочки'; тертый сыр Гауда – 60 г; ***Для сырной 'шапочки'; майонез – 1 ст. л.; яйцо – 1 шт.

28.12.2023 (Last Updated: 30.12.2023)

Распечатать рецепт

Свинина с грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Мелкая соль
перец красный
шампиньоны – 100 г
чеснок – 10 г
уксус винный
перец черный
свинина стейк – 200 г
кинза – 15 г
масло растительное
лук репчатый – 80 г
Для сырной "шапочки"
тертый сыр Гауда – 60 г
Для сырной "шапочки"
майонез – 1 ст. л.
яйцо – 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину замариновать с солью, красным перцем, чесноком. Жарить на растительном масле с обеих сторон 15 мин. до полуготовности.

Лук нарезать кубиками, шампиньоны тонкими пластинами. На среднем огне в казане пассировать лук. Добавить шампиньоны и измельченную кинзу, соль, красный и черный перец, сбрызнуть уксусом и тушить 30 мин.. Готовые грибы выложить на мясо.

Грибы закрыть сырной "шапочкой" (смесь из сыра, яйца и майонез) . Запекать в разогретой до 180° духовке 30 мин..