Запеканка из брюссельской капусты с миндалем: рецепт

Name: Запеканка из брюссельской капусты с миндалем
Yield: От 2 до 3
Ingredients: помидор – 2 шт; соль; 250 мл. сливок; 4 ст. л. тертого пармезана; 800 гр. замороженной брюссельской капусты; 2 ст. л. рубленого зеленого лука; щепотка тертого мускатного ореха; масло сливочное размягченное; миндальные лепестки или крупный декоративный сахар

28.12.2023

Распечатать рецепт

Запеканка из брюссельской капусты с миндалем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

помидор – 2 шт
соль
250 мл. сливок
4 ст. л. тертого пармезана
800 гр. замороженной брюссельской капусты
2 ст. л. рубленого зеленого лука
щепотка тертого мускатного ореха
масло сливочное размягченное
миндальные лепестки или крупный декоративный сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Каждый кочанчик брюссельской капусты крестообразно надрезать с корневой стороны, поместить в кастрюлю с соленой кипящей водой и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, обсушить.

Форму для запекания смазать маслом. Быстро обжарить в духовке миндаль, 3 мин. Помидоры нарезать кружками.

Выложить капусту в форму для запекания, сверху покрыть кружками помидоров и рубленым луком. Смешать сливки, сыр и мускатный орех, посолить и поперчить. Вылить эту смесь на содержимое формы для запекания. Посыпать лепестками обжаренного миндаля и запекать в духовке при температуре 180˚ 20 мин.