Папайя с креветками: рецепт

Name: Папайя с креветками
Yield: От 2 до 3
Ingredients: чеснок – 5 зуб; креветки отварные – 500 г; специи для рыбы; апельсин – 2 шт; соль; масло оливковое – 30 г; папайя – 1 шт; сельдерей – 2 ветки

28.12.2023

Распечатать рецепт

Папайя с креветками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

чеснок – 5 зуб
креветки отварные – 500 г
специи для рыбы
апельсин – 2 шт
соль
масло оливковое – 30 г
папайя – 1 шт
сельдерей – 2 ветки

Пошаговый рецепт приготовления

Папайю разрезать на две ч., вычистить семена. Ножом вырезать мякоть, не повреждая кожуры.

Нарезать мякоть папайи небольшими кубиками. Обжарить папайю на масле 1 мин, добавляем выжатый апельсиновый сок, тушим при закрытой крышке 2 мин.

Креветки очистить от панциря и головок, оставить только хвостик. Налить в сковороду масло, обжарить чеснок. Затем добавить креветки, обжариваем 4-5 мин..

Добавляем мелко нарезанный сельдерей и специи для рыбы, солим, перчим по вкусу. Обжариваем еще 1 мин.

Затем все это смешиваем с папайей. В качестве емкости для подачи использовать кожуру от папайи, аккуратно очищенную заранее.