Рыба фаршированная: рецепт

Name: Рыба фаршированная
Yield: От 2 до 3
Ingredients: филе красной рыбы – 600 г; сыр – 50 г; уксус 3% – 1.5 ст. л.; лук репчатый – 3 шт; масло сливочное – 2 ст. л.; перец, соль, зелень; яйца – 2 шт

28.12.2023

Распечатать рецепт

Рыба фаршированная

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

филе красной рыбы – 600 г
сыр – 50 г
уксус 3% – 1.5 ст. л.
лук репчатый – 3 шт
масло сливочное – 2 ст. л.
перец, соль, зелень
яйца – 2 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим маринад:

Соль, уксус и перец размешиваем в стакане

Готовим фарш:

Пассируем лук, складываем в чашку, добавляем рубленые яйца и зелень. Филе рыбы следует разрезать на две части (если куски толстые можно разрезать еще на две части) .

Филе рыбы выкладываем в чашку, заливаем маринадом и убираем в холод на 1 час.

Накрываем противень фольгой с двойным запасом (2 длинны противня) . Смазываем фольгу маслом. Выкладываем филе, на филе укладываем слой фарша и накрываем вторым куском филе. Накрываем фольгой, заворачиваем края фольги чтобы сок не вытек. Ставим в духовку на 30-40 мин. температура 180-200°C.