Сырная шаурма: рецепт

Name: Сырная шаурма
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 4 небольших листа лаваша; 400 гр. адыгейского сыра; 4 больших листа пекинской капусты (200 г); 1 большая морковка (200 г); 1 средний помидор (100 г); 2 зубчика чеснока (10 г); 4 веточек кинзы или петрушки (15 г); 50 гр. майонеза; 70 гр. томатного соуса; растительное масло; соль; свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Сырная шаурма

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

4 небольших листа лаваша
400 гр. адыгейского сыра
4 больших листа пекинской капусты (200 г)
1 большая морковка (200 г)
1 средний помидор (100 г)
2 зубчика чеснока (10 г)
4 веточек кинзы или петрушки (15 г)
50 гр. майонеза
70 гр. томатного соуса
растительное масло
соль
свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для салата тонко нарежьте пекинскую капусту. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Чеснок очистите, натрите на самой мелкой терке. Смешайте капусту, морковь и чеснок, заправьте маслом, солью и перцем.

Для соуса очень мелко порубите зелень. Смешайте майонез и томатный соус с зеленью. При желании немного посолите и поперчите.

Нарежьте сыр ломтями толщиной 1,5 см., смажьте маслом и обжарьте на разогретой сковороде до румяной корочки с обеих сторон.

Выложите перед собой лист лаваша, равномерно смажьте всю поверхность соусом. На ближний к себе край выложите четверть сыра, на него – четверть салата.

Заверните в рулет, подгибая внутрь открытые боковые концы. Обжарьте рулет в хорошо разогретом гриле, бутерброднице или просто на сковороде (без масла) , прижимая сверху, с двух сторон. Подавайте шаурму горячей.