Пастрами из филе индейки с гарниром из овощей: рецепт

Name: Пастрами из филе индейки с гарниром из овощей
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 600 гр. филе грудки индейки «Индилайт»; 3 морковки; 2 сладких перца; 2 луковицы; 1 зубчик чеснока; 2 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. меда; 1 ч. л. сушеного розмарина; 1 ч. л. паприки; Мелкая соль; свежемолотый чёрный перец; авокадо для подачи

28.12.2023

Распечатать рецепт

Пастрами из филе индейки с гарниром из овощей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

600 гр. филе грудки индейки «Индилайт»
3 морковки
2 сладких перца
2 луковицы
1 зубчик чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. меда
1 ч. л. сушеного розмарина
1 ч. л. паприки
Мелкая соль
свежемолотый чёрный перец
авокадо для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 140 °С. Смешайте мед, 1 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. воды.

Морковь и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, лук – перьями. Выложите овощи на противень, застеленный пергаментом, и сбрызните медово-оливковой смесью. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Чеснок измельчите, смешайте оставшееся оливковое масло, чеснок, паприку и сушеный розмарин, добавьте соль и перец. Натрите полученной смесью филе и положите на противень поверх овощей.

Запекайте индейку до золотистой корочки, 1 ч - 1 ч 15 мин. (Накройте фольгой, если корочка становится слишком темной.) Переложите индейку на разделочную доску и дайте постоять 20 мин. Подавайте с овощами и нарезанным ломтиками авокадо.