Лимонная паста с рыбой: рецепт

Name: Лимонная паста с рыбой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 200 гр. спагетти; 300 гр. готовой белой рыбы; 1 лимон; 40 гр. сливочного масла; 1 ст. л. растительного масла; 1 зубчик чеснока, измельченный; 1 пучок петрушки; Мелкая соль; свежемолотый чёрный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Лимонная паста с рыбой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

200 гр. спагетти
300 гр. готовой белой рыбы
1 лимон
40 гр. сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
1 зубчик чеснока, измельченный
1 пучок петрушки
Мелкая соль
свежемолотый чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сварите спагетти в кастрюле с подсоленной водой до состояния “аль денте”. Слейте, оставив ½ стакана воды.

На сковороде разогрейте масло, положите чеснок и хлопья красного и прогрейте 1 мин. С лимона снимите цедру и выжмите сок. Добавьте сок и цедру лимона в сковороду и перемешайте.

Петрушку мелко нарежьте, добавьте в сковороду половину, приправьте солью и перцем. Влейте полстакана воды от пасты и переложите спагетти в сковороду, тушите на сильном огне, пока жидкость немного не выпарится.

Выложите пасту, сверху – несколько кусочков рыбы, посыпьте петрушкой и подавайте.