Запеченная соба с индейкой и овощами: рецепт

Name: Запеченная соба с индейкой и овощами
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 500 гр. готовой индейки; 400 гр. собы; 300 мл. сливок; 2 средних болгарских перца; 150 гр. арахиса; 150 гр. панировочных сухарей; 50 мл. соевого соуса; 2 см. корня имбиря; 3 зубчика чеснока; 1,5 ст. л. кунжутного масла; 1 пучок зеленого лука; 1 пучок кинзы; дольки лайма для подачи

28.12.2023

Распечатать рецепт

Запеченная соба с индейкой и овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

500 гр. готовой индейки
400 гр. собы
300 мл. сливок
2 средних болгарских перца
150 гр. арахиса
150 гр. панировочных сухарей
50 мл. соевого соуса
2 см. корня имбиря
3 зубчика чеснока
1,5 ст. л. кунжутного масла
1 пучок зеленого лука
1 пучок кинзы
дольки лайма для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200 °С. Приготовьте лапшу соба согласно инструкции на упаковке, слейте воду.

Чеснок мелко нарежьте, имбирь натрите на терке. Разогрейте кунжутное масло на сковороде. Положите имбирь, чеснок и готовьте до появления аромата, 2 мин.

Добавьте сливки, соевый соус и доведите до кипения, приправьте солью и перцем по вкусу.

Лук измельчите, болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Индейку нарежьте тонкими полосками.

Форму для запекания посыпьте половиной панировочных сухарей, выложите лапшу, индейку, болгарский перец, арахис, зеленый лук, залейте соусом и посыпьте оставшимися сухарями.

Запекайте в разогретой духовке, пока корочка не станет золотистой, около 15 мин.

Кинзу нарежьте, подавайте блюдо с кинзой и долькой лайма.