Свинина с овощами: рецепт

Name: Свинина с овощами
Yield: От 2 до 3
Ingredients: свинина постная 300 г; картофель мелкий 5 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; шампиньоны 200 г; овощная приправа

28.12.2023

Распечатать рецепт

Свинина с овощами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

свинина постная 300 г
картофель мелкий 5 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
шампиньоны 200 г
овощная приправа

Пошаговый рецепт приготовления

Вымыть свинину и нарезать средними кубиками.

Очистить лук, нарезать его перьями и слегка обжарить на растительном масле.

Выложить нарезанные шампиньоны на сковородку. Готовить грибы на сильном огне, пока не испариться вся жидкость. После чего грибы снять с огня.

Очистить морковь, натереть на крупной терке, слегка обжарить.

Чтобы мясо получилось красивого оттенка и пропиталось ароматами овощей, необходимо слегка его обжарить на той же сковородке, где готовились остальные овощи.

Затем выложить мясо и положить на сковороду картофель, нарезанный дольками. Обжаривать его нужно под крышкой до красивого золотистого цвета, периодически помешивая.

Далее выложить к полуготовому картофелю кусочки свинины и овощи. Затем добавить овощную приправу и все тщательно перемешать. Тушить под крышкой до полной готовности картофеля.