Бургеры с куриной котлетой и киноа: рецепт

Name: Бургеры с куриной котлетой и киноа
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 1 красная луковица; 250 гр. фарша из курицы; 200 гр. варёной крупы киноа; 1 яйцо; щепотка молотого кориандра; 1 зубчик чеснока; 2 булочки для бургеров; 1 помидор; растительное масло для жарки; соль, свежемолотый черный перец; ***Для соуса возьмите:; 100 гр. греческого йогурта; 2 веточки мяты

28.12.2023

Распечатать рецепт

Бургеры с куриной котлетой и киноа

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 красная луковица
250 гр. фарша из курицы
200 гр. варёной крупы киноа
1 яйцо
щепотка молотого кориандра
1 зубчик чеснока
2 булочки для бургеров
1 помидор
растительное масло для жарки
соль, свежемолотый черный перец
Для соуса возьмите:
100 гр. греческого йогурта
2 веточки мяты

Пошаговый рецепт приготовления

Половину луковицы измельчите, другую половину нарежьте кольцами. Выложите фарш в миску, всыпьте туда же киноа, добавьте яйцо, молотый кориандр, рубленый лук и измельченный зубчик чеснока. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Сформируйте из фарша 2 котлеты.

Обжаривайте котлеты на растительном масле до готовности с двух сторон.

Разрежьте булочки пополам и подрумяньте на сухой сковороде срезом вниз.

Приготовьте соус. Соедините йогурт с мелко рубленной мятой, посолите, перемешайте.

Смажьте булочки соусом. Выложите на нижние половинки булочек по котлете, по нескольку колечек лука и кружочков помидора. Накройте верхними половинами булочек, слегка придавите и подавайте.