Филе Бранзино с неаполитанским гарниром: рецепт

Name: Филе Бранзино с неаполитанским гарниром
Yield: От 2 до 3
Ingredients: филе дорадо на коже 150 г; шампиньоны 30 г; цуккини 30 г; вяленые томаты 20 г; сливочное масло 50 г; оливковое масло 20 г; мини шпинат 2 г; перец болгарский красный и желтый 30 г; маслины 20 г

28.12.2023

Распечатать рецепт

Филе Бранзино с неаполитанским гарниром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

филе дорадо на коже 150 г
шампиньоны 30 г
цуккини 30 г
вяленые томаты 20 г
сливочное масло 50 г
оливковое масло 20 г
мини шпинат 2 г
перец болгарский красный и желтый 30 г
маслины 20 г

Пошаговый рецепт приготовления

Филе дорадо посолить, поперчить и обжарить на сковороде с двух сторон на оливковом масле до золотистой корочки. В конце добавить сливочное масло.

Овощи обжарить на гриле. Готовое филе выложить на тарелку, рядом гпрнир из овощей-гриль. Украсить листьями мини-шпината, вялеными томатами и маслинами.