Каша пшенная с бужениной в горшочках: рецепт

Name: Каша пшенная с бужениной в горшочках
Yield: От 2 до 3
Ingredients: буженина 150 г; лук репчатый крупный 1 шт.; грибы шампиньоны 3 шт.; бульон куриный 420 г; пшено 180 г; масло растительное для жарки; масло кунжутное; соль, перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Каша пшенная с бужениной в горшочках

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

буженина 150 г
лук репчатый крупный 1 шт.
грибы шампиньоны 3 шт.
бульон куриный 420 г
пшено 180 г
масло растительное для жарки
масло кунжутное
соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук почистить, порезать. Грибы промыть и нарезать. Буженину нарезать соломкой. Сварить куриный бульон. Пшено перебрать, если нужно, и промыть.

Лук, грибы и буженину обжарить на растительном масле в сковороде. Горшочки ополоснуть водой, разложить пшено. На пшено выложить в равных частях зажарку. Посолить по вкусу, добавить специи.

Залить куриным бульоном в равных частях (420 гр) . Или рассчитывая пропорции 1:2,5. Горшочки поставить в разогретую духовку до 200 град на 25 мин.

Когда каша будет готова, сбрызнуть кунжутным маслом.

Горшочки можно сразу не вынимать из духовки, а снизить температуру до 50 гр. и выдержать еще 40 мин.