Рулеты из фарша с беконом: рецепт

Name: Рулеты из фарша с беконом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 750 гр. говяжьего фарша; 1 средняя луковица; 2 зубчика чеснока; 1 большое яйцо; 1 стакан молока; 230 гр. крошек белого хлеба; 1 ст. л. сливочного масла; 1 ст. л. вустерского соуса; 1 ч. л. сушеного орегано; 6 тонких ломтиков бекона; 1/2 стакана кетчупа; 1 ст. л. коричневого сахара; 1 ст. л. горчицы; соль; свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Рулеты из фарша с беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

750 гр. говяжьего фарша
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 большое яйцо
1 стакан молока
230 гр. крошек белого хлеба
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. вустерского соуса
1 ч. л. сушеного орегано
6 тонких ломтиков бекона
1/2 стакана кетчупа
1 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. горчицы
соль
свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень фольгой. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне, положите лук и жарьте до мягкости, 5 мин. Немного уменьшите температуру, добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 2 мин. Снимите с огня.

В большой миске смешайте говяжий фарш, яйцо, хлебные крошки, молоко, вустерский соус, тимьян и обжаренные лук и чеснок. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте фарш, разделите на шесть равных частей.

Скатайте фарш в шарики диаметром 6–7 см и слегка приплюсните. Оберните ломтики бекона вокруг фарша. Переложите рулеты на противень.

Смешайте кетчуп с горчицей и коричневым сахаром. Смажьте получившимся соусом верхушку рулетов. Поставьте рулеты в духовку и запекайте 1 ч 15 мин. Подавайте рулеты с картофельным пюре и зеленой фасолью.