Гарнир из сельдерея и зеленого горошка: рецепт

Распечатать рецепт

Гарнир из сельдерея и зеленого горошка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

3 зубчика чеснока
3 черешка сельдерея
400 гр. замороженного зеленого горошка
50 гр. сливочного масла
1 веточка тимьяна (желательно)
50 мл. белого сухого вина или вермута
1 ст. л. муки
200 мл. сливок жирностью не менее 30%
цедра ½ лимона
1 ч. л. горчицы с зернами
3-5 листьев петрушки
свежемолотый черный перец
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Чеснок нарежьте тонкими пластинками, сельдерей нарежьте тонкими диагональными ломтиками. Зеленый горошек обдайте кипятком.

2

Положите в сковороду сливочное масло, чеснок и тимьян. Растопите масло на умеренном огне.

3

Добавьте сельдерей и горошек, приправьте солью и перцем. Влейте вино, доведите до кипения, закройте крышкой и готовьте 5 мин..

4

Посыпьте мукой, перемешайте и влейте сливки. Помешивая, доведите до кипения и готовьте пару мин..

5

Приправьте лимонной цедрой, горчицей и мелко нарезанными листьями петрушки. Подавайте горячим.

Простые рецепты View All

британская кухня Гарнир Зеленый горошек Морковь экономная хозяйка

28.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Желейный торт из киви и сметаны: рецепт Цукаты - что это, польза и вред для организма, полезные свойства

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту