Лосось с сыром, запеченный под слоем теста: рецепт

Name: Лосось с сыром, запеченный под слоем теста
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 600 гр. филе лосося; 100 гр. сыра; Мелкая соль и перец; 6 ст. л. жирных сливок (сметаны); сливочное масло; Тесто:; ***Тесто:; 2 ст. л. сливочного масла; 2 ст. л. сметаны; мука — сколько возьмёт тесто (у меня ушло около ¾ Половину стакана); желток для смазки верха

28.12.2023

Распечатать рецепт

Лосось с сыром, запеченный под слоем теста

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

600 гр. филе лосося
100 гр. сыра
Мелкая соль и перец
6 ст. л. жирных сливок (сметаны)
сливочное масло
Тесто:
Тесто:
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. сметаны
мука — сколько возьмёт тесто (у меня ушло около ¾ Половину стакана)
желток для смазки верха

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку нагреть до 180°C. Порционные формочки (или большую форму для запекания) смазать маслом. Филе посолить и поперчить (использовала специи для рыбы) , положить в формочки.

Сверху посыпать тёртым сыром, полить сливками.

Приготовить тесто: взбить масло, добавить сметану, перемешать и добавить муки столько, чтобы можно было раскатать тесто и оно не липло.

Тестом заполняем форму (я вырезала сердечки) , смазываем взбитым желтком и выпекаем 30 мин. в духовке.