Запеченный толстолобик под пряной шубкой: рецепт

Name: Запеченный толстолобик под пряной шубкой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: помидоры-4 шт.; лук белый-1 шт.; лук фиолетовый-1 шт.; чеснок-5 зубчиков; баклажан-4 шт.; морковь-2 шт.; картофель-6 шт.; базилик, орегано, петрушка, соль, перец; оливковое масло; толстолобик

28.12.2023

Распечатать рецепт

Запеченный толстолобик под пряной шубкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

помидоры-4 шт.
лук белый-1 шт.
лук фиолетовый-1 шт.
чеснок-5 зубчиков
баклажан-4 шт.
морковь-2 шт.
картофель-6 шт.
базилик, орегано, петрушка, соль, перец
оливковое масло
толстолобик

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать крупными кольцами, замочить в подсоленной воде на 20 мин. Рыбу почистить, посолить, поперчить.

В блендере взбить помидоры, чеснок-3 зубчика, оливковое масло-2 ст.л., добавить щепотку орегано и 2 щепотки базилика, соль, перец. Оставшиеся овощи почистить и порезать крупными кольцами.

Разогреть духовку до 200* застелить протвень фольгой.

Выложить рыбу, овощи, и залить приготовленным томатным соусом рыбу.

Поставить в духовку на 45 мин. В это время смешать 3ст.л. оливкового масла, щепотку розмарина,выдавить 2 зубчика чеснока. За 5 мин.до готовности сбрызнуть овощи.Посыпать рыбу мелко порубленной зеленью.