Гуляш с яблоком: рецепт

Name: Гуляш с яблоком
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Говядина 800 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Зеленое яблоко 1 шт.; Мука 1 ст. л.; Томатная паста 2 ст. л.; Горчица 1 ч. л.; Соль, перец, лавровый лист; Чеснок 1 зубчик; Сахар 1 ч. л.; Зелень; Оливковое масло; Вода 0,5 ст.

28.12.2023

Распечатать рецепт

Гуляш с яблоком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Говядина 800 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зеленое яблоко 1 шт.
Мука 1 ст. л.
Томатная паста 2 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль, перец, лавровый лист
Чеснок 1 зубчик
Сахар 1 ч. л.
Зелень
Оливковое масло
Вода 0,5 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле. Переложить в сотейник.

Лук и морковь нарезать и обжарить в той же сковороде.

Говядину посыпать мукой, сверху выложить морковь с луком.

Яблоко нарезать кубиком, выложить в сотейник. Томатную пасту развести водой и добавить туда горчицу. Полить мясо. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и сахар. Не перемешивать. Тушить 40 мин.. Раздавить в мясо чеснок, перемешать. Готовить еще 10 мин..

Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью.