Баранина, тушенная с картофелем: рецепт

Name: Баранина, тушенная с картофелем
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 600 гр. мякоти молодой баранины; 500 гр. картофеля; 400 гр. помидоров, консервированных в собственном соку; 150 гр. оливок без косточек; 4 зубчика чеснока; 1 средняя луковица; 15 гр. муки; 25 мл. оливкового масла; соль, свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Баранина, тушенная с картофелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

600 гр. мякоти молодой баранины
500 гр. картофеля
400 гр. помидоров, консервированных в собственном соку
150 гр. оливок без косточек
4 зубчика чеснока
1 средняя луковица
15 гр. муки
25 мл. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте мясо небольшими кубиками.

Очистите лук и чеснок. Положите чеснок в измельчитель (300 мл) и мелко порубите. Затем добавьте лук и порубите крупно.

Помидоры очистите от кожицы и мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Положите в скороварку для микроволной печи (3 л) мясо, овощи и оливки, посолите и поперчите.

Разведите муку в 100 мл воды и залейте рагу. Перед тем как закрыть крышку, убедитесь, что мясо покрыто жидкостью. Готовьте в микроволновой печи в течение 25 мин. при мощности 900 Вт.

Не открывая крышку скороварки (3 л) , оставьте блюдо на 15 мин. Затем откройте, полейте рагу оливковым маслом, перемешайте и подавайте.