Рисовая лапша с говядиной, бок-чоем и брокколи: рецепт

Name: Рисовая лапша с говядиной, бок-чоем и брокколи
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 300 гр. рисовой лапши, лучше плоской, средней или толстой; 150 гр. мякоти говядины, лучше из толстого края; 300 гр. брокколи; 300 гр. бок-чоя; 3 зубчика чеснока; 3 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. соуса чили; 1 ст. л. рыбного соуса; нерафинированное арахисовое или другое растительное масло

28.12.2023

Распечатать рецепт

Рисовая лапша с говядиной, бок-чоем и брокколи

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

300 гр. рисовой лапши, лучше плоской, средней или толстой
150 гр. мякоти говядины, лучше из толстого края
300 гр. брокколи
300 гр. бок-чоя
3 зубчика чеснока
3 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. соуса чили
1 ст. л. рыбного соуса
нерафинированное арахисовое или другое растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Сварите лапшу, как сказано в инструкции на упаковке (иногда ее достаточно просто замочить в горячей воде) . Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Обсушите.

Нарежьте говядину очень тонкими полосками, примерно 1/2 х 1/2 х 3 см. Полейте 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. арахисового масла, перемешайте, отставьте.

У брокколи отрежьте нижнюю жесткую часть стебля, разберите на небольшие соцветия. Бок-чой разрежьте на несколько частей (можно разобрать на листья) . Раздавите чеснок и очистите, затем мелко порубите.

В воке сильно разогрейте 1 ст. л. масла, положите мясо, обжаривайте, помешивая, 30 сек. Добавьте брокколи, бок-чой и чеснок, жарьте, перемешивая, 3 мин.

Влейте оставшийся соевый соус, соус чили и рыбный соус. Положите лапшу и перемешайте. Прогрейте и подавайте.