Постный картофель с шампиньонами в духовке: рецепт

Name: Постный картофель с шампиньонами в духовке
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Картофель 1 кг; Шампиньоны свежие или замороженные 400г; Лук репчатый 1 большая головка; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 5 ст. л.; Майонез постный 25 г; Вода 150 мл; Соль; Перец черный молотый

28.12.2023

Распечатать рецепт

Постный картофель с шампиньонами в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Шампиньоны свежие или замороженные 400г
Лук репчатый 1 большая головка
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 5 ст. л.
Майонез постный 25 г
Вода 150 мл
Соль
Перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Почистить картофель, лук и чеснок, снять кожицу с грибов все тщательно вымыть.

Нарезать картофель кружочками и отварить до полуготовности в подсоленной воде (выключить примерно через 5 мин. после закипания) , слить воду.

Нарезать тонкими полукольцами лук и обжарить до золотистости на растительном масле. Грибы нарезать как кому удобно и добавить к луку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок. Когда грибы дадут сок добавить постный майонез все тщательно перемешать и добавить воду. Потушить все ингредиенты еще 2 мин.. и снять с огня.

Взять стеклянную глубокую форму (либо какая есть) и выложить слоями картофель и грибной соус. (Если хотите больше подливы добавьте сверху немного воды или картофельного отвара)

Разогреть духовку до 180- 200 градусов и запекать примерно 25-30 мин..