Тушеная репа с медом и изюмом: рецепт

Name: Тушеная репа с медом и изюмом
Yield: От 2 до 3
Ingredients: мед; изюм; 2 ст. л. очищенных грецких орехов; 800 гр. репы; 50 мл. коньяка; 1 ч. л. молотого мускатного ореха; масло сливочное – 40 г

28.12.2023

Распечатать рецепт

Тушеная репа с медом и изюмом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

мед
изюм
2 ст. л. очищенных грецких орехов
800 гр. репы
50 мл. коньяка
1 ч. л. молотого мускатного ореха
масло сливочное – 40 г

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм промыть, замочить в коньяке, оставить на 30 мин. Репу вымыть, очистить от кожуры, нарезать брусочками. Выложить в сотейник, влить 2 стакана воды, добавить половину сливочного масла. Тушить под крышкой на слабом огне 10–15 мин., до мягкости репы.

Изюм вынуть из маринада, вместе с медом добавить к репе. Перемешать и тушить еще 7–8 мин. Оставшееся масло нарезать кусочками. Тушеную репу с изюмом разложить по тарелкам, посыпать мускатным орехом. Сверху на каждую порцию положить кусочек масла. Украсить грецкими орехами и подавать.