Запеченная молодая картошка: рецепт

Name: Запеченная молодая картошка
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 1 кг. молодого картофеля; 5 зубчиков чеснока; маленькая веточка розмарина; пучок укропа; 100 г сливочного масла; соль, свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Запеченная молодая картошка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

1 кг. молодого картофеля
5 зубчиков чеснока
маленькая веточка розмарина
пучок укропа
100 г сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Вымойте молодую картошку щеткой. Разрежьте клубни пополам, положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите до полуготовности, 10 мин. Слейте воду и обсушите картофель.

Разогрейте духовку до 180 °С. Положите картошку в форму для запекания. Чеснок раздавите ножом и добавьте к картофелю. Посолите и поперчите. Масло нарежьте небольшими кусочками и разложите поверх картошки. Добавьте розмарин.

Поставьте форму в духовку и запекайте 25 мин., до румяной корочки. Во время запекания аккуратно перемешайте, 2 раза. Готовую картошку переложите на блюдо и перед подачей посыпьте укропом.